La vue depuis votre table
Le lac, le granit et la vie du col composent le panorama.
Restaurant
Regionale Küche. Ehrlicher Genuss.
Alpine Spezialitäten, saisonale Zutaten und herzliche Gastfreundschaft am Grimselpass.
Genuss auf der Passhöhe
Ehrliche Bergküche mit Aussicht.
Walliser Spezialitäten, Schweizer Klassiker und eine Getränkekarte für die Pause auf dem Pass – mit Originalnamen und Originalpreisen.
Bien plus qu’une pause
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Les saveurs face au panorama.
La Grimsel Lodge se trouve directement au sommet du col. Depuis le restaurant, la vue s’étend sur le Totensee, la route du col et les sommets environnants — un cadre privilégié pour une pause ou un repas en toute tranquillité.
Stationnement près de la Lodge
Des possibilités de stationnement se trouvent directement près de la Grimsel Lodge ; les places peuvent varier les jours de forte affluence.
Réserver une table
Pour profiter sereinement de votre visite, une demande de table est particulièrement appréciée les jours de forte affluence.
Speisekarte · MenuAlpine Klassiker.
Alpine Klassiker.
Direkt auf der Passhöhe.
Alle Gerichte behalten ihren Originalnamen. Die italienische Übersetzung steht jeweils direkt darunter. Preise in Schweizer Franken.
Spécialités saisonnièresSaison du gibier.
Disponible dès le 1er septembre 2026.
Soupes et entrées
Kürbiscremesuppe mit Amaretti
Velouté de courge aux amarettiBlätterteiggebäck gefüllt mit Rahmpfifferlingen
Feuilleté garni de girolles à la crèmeWildschweinschinken mit karamellisierten Feigen
Jambon de sanglier aux figues caraméliséesPâtes et risotto
Tagliatelle mit Wildschweinragout
Tagliatelles au ragoût de sanglierSteinpilzrisotto
Risotto aux cèpesPlats principaux
Hirschpfeffer mit Polenta
Civet de cerf avec polentaWildschweineintopf mit Spätzli und Beilagen
Ragoût de sanglier avec spätzli et garnituresHirschmedaillon mit Heidelbeerreduktion und Beilagen
Médaillon de cerf, réduction aux myrtilles et garnituresDesserts
Kastanien-Vermicelli mit Meringue, Vanilleglace und Rahm
Vermicelles aux marrons, meringue, glace vanille et crèmeCoupe Herbst (Vanille- und Zimtglace mit marinierten Pflaumen und Rahm)
Coupe d’automne, glaces vanille et cannelle, prunes marinées et crèmeApfelküchlein mit Vanillesauce
Beignets aux pommes, sauce vanille
Unsere Hausspezialität
Grimsel Burger
100% Schweizer Premium-Rindfleisch
- Würziger Alpkäse
- Knuspriger Speck
- Karamellisierte Zwiebeln
- Frischer Blattsalat und Tomaten
- Hausgemachte Spezialsauce
- Country Pommes inklusive
Alles inklusiveCHF 29.00
Food
Küche
Klassiker der Grimsel Lodge
Rösti Grimsel mit Speck und Käse überbacken
Rösti Grimsel gratinato con pancetta e formaggioRösti croccante con pancetta e formaggio fuso.
Rösti Kristall-Grotte mit Steinpilzen und Käse überbacken
Rösti Kristall-Grotte gratinato con porcini e formaggioRösti con profumati funghi porcini e formaggio fuso.
Käseschnitte mit Schinken und Käse
Crostone al formaggio con prosciuttoPane gratinato con prosciutto e formaggio fuso.
Mit Spiegelei
Con uovo all’occhio di bueSupplemento.
Vorspeisen
Walliser Teller
Piatto vallesanoSelezione di carne secca, prosciutto crudo, pancetta, salame e formaggio.
Grüner Salat mit Speck und Ei
Insalata verde con pancetta e uovoInsalata croccante con pancetta, uovo e salsa della casa.
Gemischter Sommersalat
Insalata estiva mistaComposizione fresca di insalate di stagione.
Wurst-Käsesalat garniert
Insalata guarnita di salsiccia e formaggioClassica insalata svizzera riccamente guarnita.
Roastbeef Teller mit Tartarsauce
Piatto di roast beef con salsa tartaraRoast beef tenero servito freddo con salsa tartara.
Caesar Salat
Caesar saladInsalata croccante con classico condimento Caesar.
Alpkäse mit Brot und Butter
Formaggio d’alpeggio con pane e burroFormaggio d’alpeggio selezionato, servito tradizionalmente.
Suppen & Pasta
Gulaschsuppe
Zuppa di gulaschZuppa ricca e saporita secondo la tradizione.
Gemüsesuppe (Minestrone)
Zuppa di verdure (minestrone)Zuppa fatta in casa con verdure di stagione.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti alla bologneseSpaghetti con classico ragù di carne cotto lentamente.
Älplermagronen mit Apfelmus
Maccheroni dell’alpe con composta di meleClassico svizzero con formaggio, patate e panna.
Hauptspeisen
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites
Cotoletta di maiale impanata con patatine fritteCotoletta di maiale impanata e dorata.
Schweins-Cordon-bleu mit Pommes frites
Cordon bleu di maiale con patatine fritteRipieno di prosciutto e formaggio, fritto fino a doratura.
Pouletgeschnetzeltes mit Steinpilzen, Speck und Rösti
Straccetti di pollo con porcini, pancetta e röstiPollo tenero con funghi porcini e pancetta, servito con rösti.
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites
Bratwurst con salsa alle cipolle e patatine fritteSalsiccia svizzera con saporita salsa alle cipolle.
Sandwiches
Schinkensandwich
Panino al prosciuttoSalamisandwich
Panino al salameKäsesandwich
Panino al formaggioTrockenfleischsandwich
Panino con carne seccaRohschinkensandwich
Panino al prosciutto crudoKindermenü
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti al pomodoroSpaghetti mit Bolognesesauce
Spaghetti al ragùPaniertes Schnitzel mit Pommes frites
Cotoletta impanata con patatine fritteChicken Nuggets mit Pommes frites
Nuggets di pollo con patatine fritteGlace
Vanille · Erdbeer · Mocca/Café · Chocolat · Stracciatella · Pistazie · Zimt · Aprikose · Trauben · Citron
Pro Kugel
Per pallinaRahm
Panna montataBeverages
Getränke
Apéritifs
Aperol Spritz
Aperol Spritz40 cl · 13%
Campari Spritz
Campari Spritz40 cl · 13%
Grimsel Spritz
Grimsel Spritz della casa40 cl · 12%
Alkoholfreier Cocktail
Cocktail analcolicoGin Tonic
Gin tonic40 cl · 12%
Gespritzter Weisswein
Vino bianco spruzzatoSchweppes
SchweppesSchweppes Bitter Lemon
Schweppes Bitter LemonCampari Soda
Campari SodaCrodino
CrodinoRed Bull
Red BullGetränke im Offenausschank
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Coca-Cola / Coca-Cola Zero30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Rivella Rot / Blau
Rivella rossa / blu30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Fanta
Fanta30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Citro
Citro30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Wasser
Acqua naturale30 cl CHF 2.00 · 50 cl CHF 3.00
Wasser mit Kohlensäure
Acqua frizzante30 cl CHF 3.00 · 50 cl CHF 4.00
Apfelsaft
Succo di mela30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Apfelschorle
Succo di mela frizzante30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Ice Tea Peach / Lemon
Tè freddo pesca / limone30 cl CHF 4.50 · 50 cl CHF 6.00
Wasser 1 l
Acqua naturale 1 lWasser mit Kohlensäure 1 l
Acqua frizzante 1 lBier & Most
Schützengarten Stange
Birra alla spina3 dl
Schützengarten Humpen
Birra alla spina5 dl
Weissbier
Birra di frumento50 cl · 5.3%
Schützengarten Schwarzer Bär
Birra scura33 cl · 5.0%
Alkoholfreies Bier
Birra analcolica33 cl · 0.0%
Suure Moscht
Sidro svizzero49 cl · 4.0%
Suure Moscht alkoholfrei
Sidro svizzero analcolico49 cl
Likör & Eau-de-vie
Cynar
Cynar4 cl · 17%
Appenzeller
Appenzeller4 cl · 29%
Martini
Martini4 cl · 15%
Zwetschgen
Distillato di prugne2 cl · 38%
Grappa Ticinese
Grappa ticinese3 cl · 42–45%
Kirsch
Kirsch2 cl · 38%
Baileys
Baileys4 cl · 17%
Williams
Williams2 cl · 43%
Vodka
Vodka4 cl · 40%
Offene Weine
Fendant
Fendant1 dl CHF 5.00 · 5 dl CHF 23.00
Johannisberg
Johannisberg1 dl CHF 5.00 · 5 dl CHF 23.00
Rosé
Rosé1 dl CHF 5.00 · 5 dl CHF 23.00
Dôle rot
Dôle rosso1 dl CHF 5.50 · 5 dl CHF 23.00
Pinot Noir
Pinot Noir1 dl CHF 5.50 · 5 dl CHF 25.00
Merlot Ticino
Merlot Ticino1 dl CHF 6.00 · 5 dl CHF 25.00 · 75 cl CHF 43.00
Barbera d’Asti
Barbera d’Asti1 dl CHF 6.00 · 5 dl CHF 25.00 · 75 cl CHF 41.00
Prosecco
Prosecco1 dl CHF 8.00 · 75 cl CHF 45.00
Weissweine 75 cl
Johannisberg, AOC Valais
Johannisberg, AOC ValleseChateau Lichten, Rouvinez, Petite Arvine
Chateau Lichten, Rouvinez, Petite ArvineHeida Les Fleurs, Rouvinez
Heida Les Fleurs, RouvinezFendant Balavaud, AOC Valais
Fendant Balavaud, AOC VallesePetit Arvine, Jean René Germanier
Petit Arvine, Jean René GermanierHeida, Valais AOC, Jean René Germanier
Heida, Vallese AOC, Jean René GermanierRotweine 75 cl
Fusio, Pinot Noir
Fusio, Pinot NoirBarbera d’Asti, Italia
Barbera d’Asti, ItaliaHumagne Rouge
Humagne RougeMerlot Ticino, Riverso
Merlot Ticino, RiversoDôle Balavaud
Dôle BalavaudPinot Noir Balavaud
Pinot Noir BalavaudChateau Lichten, Rouvinez
Chateau Lichten, RouvinezSyrah Valais, AOC Valais
Syrah Vallese, AOC ValleseCornalin, AOC Valais
Cornalin, AOC ValleseCayas Syrah du Valais, Jean René Germanier
Cayas Syrah del Vallese, Jean René GermanierKaffee & Tee
Kaffee Crème
Caffè crèmeEspresso
EspressoRistretto
RistrettoDoppelter Espresso
Espresso doppioCappuccino
CappuccinoMilchkaffee
CaffellatteLatte Macchiato
Latte macchiatoGrimsel Cappuccino mit Rahm
Cappuccino Grimsel con pannaKaffee Fertig
Caffè correttoKaffee Baileys
Caffè BaileysOvomaltine / Caotina
Ovomaltina / CaotinaMilch warm oder kalt
Latte caldo o freddoTwinings Tee
Tè TwiningsPunch ohne Alkohol
Punch analcolicoPunch mit Alkohol
Punch alcolico
Kontakt
Bereit für eine Nacht
Bereit für eine Nacht
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